L'agneau

La consommation de la viande d'agneau, l'origine et la découpe des différents morceaux.
Agneau à la découpe Agneau - 1 - Collier Agneau - 2 - Epaule Agneau - 3 - Côte découverte Agneau - 4 - Côte seconde - 5 - Côte première Agneau - 6 - Haut de côtes Agneau - 7 - Poitrine Agneau - 8 - Filet - 9 - Côte filet Agneau - 10 - Selle, Gigot raccourci Agneau - 11 - Gigot, Gigot raccourci