Le porc

La consommation de la viande de porc, l'origine et la découpe des différents morceaux.
Porc à la découpe Porc - 1 - Plat de côte Porc - 2 - Palette Porc - 3 - Jarret avant Porc - 4 - Echine Porc - 5 - Côte première et côte seconde Porc - 6 - Grillade Porc - 7 - Filet et Côte filet Porc - 8 - Pointe de filet Porc - 9 - Filet mignon Porc - 10 - Jambon Porc - 11 - Jarret arrière Porc - 12 - Poitrine Porc - 13 - Travers